Voor een professionele Salamander voor in uw Horeca keuken bent u bij Bakker Vakkeuken aan het juiste adres.

De Horeca salamander is een apparaat waarin de stralingswarmte van boven op het voedsel komt. De salamander wordt vaak gebruikt voor het gratineren van producten of om de producten net een tikje extra warmte te geven. De professionele salamander is een veelvuldig gebruikt apparaat in iedere keuken.

De meeste salamanders hebben een in hoogte verstelbare bovenkap, hierdoor is het mogelijk de mate van verhitting te regelen door het dichtbij of verder weg plaatsen van de warmtebron. Salamanders kunnen geleverd worden met een wandconsole die het mogelijk maakt de salamander aan de wand te bevestigen. Het voordeel hiervan is dat de salamander zo te plaatsen is dat hij nauwelijks in de weg staat en ergonomisch zeer verantwoord geplaatst kan worden.